El restaurante celebra su aniversario con una propuesta que mezcla tradición, sabor y una terraza para quedarse.
Desde hace tres años, Altanera forma parte de la vida de la Roma Norte, convirtiéndose en uno de esos lugares donde la comida es apenas el comienzo. Su propuesta invita a sentarse sin mirar demasiado el reloj, disfrutar la sobremesa y encontrarse con una cocina mexicana que busca celebrar los sabores de siempre desde una mirada propia.
Al frente de la propuesta gastronómica está el chef Gerardo Vázquez Lugo, quien lleva a la mesa una carta directa, generosa y sin demasiados rodeos. Guacamole con chapulines, esquites, quesabirria con caldo, chambarete en chile morita, pescado zarandeado y pastel de horchata son algunos de los platos que forman parte de una experiencia donde el sabor mexicano toma el protagonismo.
Pero Altanera también se disfruta fuera del plato. Su terraza ofrece una perspectiva abierta de la Ciudad de México, mientras la coctelería acompaña tanto una comida tranquila como una noche que puede alargarse entre tragos y conversación. La atmósfera termina de hacer lo suyo: un espacio para comer, brindar y dejar que la ciudad pase frente a los ojos.
Celebrar tres años también significa reconocer a todas las personas que han formado parte de esta historia: quienes cocinan, reciben, sirven, proveen y, por supuesto, quienes han regresado una y otra vez a la mesa. Altanera llega a este aniversario manteniendo una idea sencilla pero importante: cocinar con identidad, recibir con cercanía y crear un lugar al que se llega por la comida, pero al que se vuelve por todo lo que sucede alrededor de ella.
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